Ciorba de fasole

Photobucket
Ingrediente:
- fasole
- ceapa
- morcov
- telina si albitura
- costita afumata
- sare si otet dupa gust
- marar sau patrunjel

fasolea se alege de impuritati, se spala si se lasa la inmuiat, in apa rece, peste noapte

se pune la fiert in apa rece, se schimba apa de 3-4 ori, inlocuindu-se cu apa fierbinte
dupa ce am pus ultima apa, se adauga costita intreaga si se lasa la fiert

adaugam si delikat

cand fasolea este aproape fiarta, se adauga zazavatul (eu pun toamna la congelator zarzavat amestecat) + ceapa taiata marunt + sare dupa gust

costita se scoate, se taie bucatele si se adauga la loc in oala + verdeata

si ...cam asta este !

linkwithin

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs