Tort de sampanie

24 ianuarie 2008


Astazi este ziua tatalui meu si i-am facut un Tort de sampanie. Retetea Laurei (aici: Tort de sampanie, de anul nou aveti toate amanuntele). Nu am gasit zmeura, asa ca l-am adaptat, in rest am respectat reteta intocmai.

Tortul se compune din 2 tipuri de blat, 1 pufos si altul...mai putin pufos ..inteligenta exprimare, nu?

Am sa redau, pas cu pas, operatiunea blaturile, iar de restul a se vedea tortul Laurei, ca doar de acolo a inceput totul......

Ingrediente blat pufos:

- 4 oua

- coaja rasa de la o lamaie

- 150 g. zahar

- 100 g. faina

- 100 g. amidon

- 50 g. unt topit

- 1/2 lingurita praf de copt

se bat ouale intregi

cu zaharul

coaja rasa de lamaie

faina amestecata cu amidonul + praful de copt

si in final untul topit

am turnat compozitia intr-o forma de tort (tapetata cu hartie)

tada !!! iata produsul final...e cam intr-o dunga..., dar merge...e unicat

Ingrediente blat subtire

- 100 g. faina

- 40 g. zahar pudra

- 1 galbenus

- 50 g. unt

si..ma dau mare cu mixerul meu cel nou, pe care abia l-am cumparat

mixam untul cu zaharul

adaugam galbenusul

si faina

si lasam aluatul 30 min. la rece

l-am copt si gata

blatul subtire l-am uns cu dulceata de zmeura (incalzita, asa se inmoaie blatul mai repede)

am taiat blatul pufos in 2, prima parte am pus-o peste dulceata de zmeura apoi am adaugat crema si am acoperit cu cealalta jumatate

Cu talentul la ornat sunt catastrofa.....

dar ma chinui......

sau poate e fiindca n-am imaginatie... cine stie....

in fine...asta este

si gata

Este spectaculos, racoros si nu foarte dulce...e o placere sa-l mananci !!!