Chifle clasice

Ma tot chinui sa mai postez pe blog una, alta si nu prea-mi iese. Se pare ca sunt intr-o vacanta mai lunga 😊 si am alte preocupari.
Nu e cine stie ce, dar pentru ca tot mi-am cumparat o masina noua de paine, trebuie sa o folosesc, nu?


Sunt fierbinti, deci inca nu stiu cat de bune sunt, dar arata bine 😊
Reteta si inca cateva poze din procesul producerii:




Piersici cu frisca la pahar

Piersici cu frisca la pahar


Ingrediente:
- piersici coapte
- frisca
- sirop de agave
- stevia 
- gelatina
Nu am specificat cantitatile, totul este relativ, la gustul si placerea fiecaruia. Am ales piersici cat mai coapte, le-am curatat de pielita si samburi, 
le-am feliat
 si le-am pus pe foc mediu, cu sirop de agave, cam 15 min.
Am pasat compoztia
dupa care m-am ocupat de frisca, pe care am indulcit-o, dupa gust, cu stevia.
si la final am adaugat un pliculet de gelatina (pe care am dizolvat-o conform instructiunilor).
Am lasat compozitia de piersici sa se raceasca, apoi am adaugat si aici un pliculet de gelatina.
 si apoi am pus straturi in cupe.
 Se da la rece, cu cat sta mai mult la frigider cu atat e mai gustoasa si mai inchegata.
 Se decoreaza dupa pofta inimii !
Pentru cei care au renuntat la zahar este un dulce usor, perfect, sanatos si care ...satisface pofta de dulce !!

Mucenici muntenesti

Ingrediente:
Aluat 
- 250 g faina 
- 100 ml apa 
- 1/2 lgr sare 
Pentru fiert 
- 2 l apa sau dupa gust, adica zeama mai multa
- zahar, dupa gust 
- 150 g nuca macinata grosier
-  coaja rasa de lamaie si portocala
- zahar cu scortisoara
- zahar cu rom
- 2 felii de lamaie
Se amesteca faina, apa si sarea si se framanta un aluat potrivit de tare, se intinde o foaie cam de 1/2 cm si se taie mucenicii cu aparatul special.
 se lasa sa se usuce pana a doua zi

Se pune pe foc o oala cu 2 litri de apa, cu sare si zahar, dupa gust. Cand apa incepe sa fiarba, se micsoreaza focul si se pun mucenicii, nuca macinata, coaja rasa de lamaie si portocala, zaharul vanilat cu rom si scortisoara si 2 felii de lamaie.
 
Se lasa la fiert în jur de 30 de minute. 
 Se servesc reci, presarati cu nuca macinata, dupa gust...adica muuulta !!!
Pofta buna !

linkwithin

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs