Cornuri cu gem

O reteta excelenta pe care o recomand cu caldura ! Este reteta Iuliei Cornulete pufoase cu gem de caise

Eu am folosit cantitatile la jumatate.

Ingrediente:

- 400g faina

- 75 g zahar tos

- 15 g miere

- 75 ml ulei

- 1 pliculet de drojdie uscata

- 80 ml lapte caldut

- 2 oua

- ½ lgr de sare

- 2 pliculete zahar vanilinat

Pentru uns:

-1 galbenus de ou

- 50ml lapte

si 1 pliculet zahar vanilinat pentru presarat deasupra

Umplutura:

- gem de caise si afine

Ce de obicei, aluatul l-am pregatit cu ajutorul cuptorului de paine. Am intins aluatul, am taiat si am pus cate 1 lgr. de gem la baza.

Le-am rulat si le-am lasat la crescut pentru 1 ora. Apoi am uns cu galbenusul amestecat cu lapte si am presarat zahar vanilinat bourbon.

Le-am copt pana s-au rumenit frumos si trebuie sa recunosc ca am mancat vreo 2 cat erau fierbinti, sunt absolut minunate.

Aici le-am acoperit cu umbreluta mea de alimente. Nu-i asa ca e frumoasa? Dar mai ales utila, impedica orice sa se atinga de cornurile mele fermecate, mai putin mainile noastre, care mai fura din cand in cand cate un corn.

Multumesc Iulia !

Foccacia cu vinete

Ingrediente:
- 250 g. faina
- 2 ¼ lgr. drojdie uscata
- 1 lgr. sare
- ½ lgr. zahar
- 180 ml. lapte
- 1 lg. ulei de msaline

- 1 vanata mica taiata felii
- sare (de presarat pe vinete)
- ulei (pentru uns aluatul)
- cascaval ras
- busuioc
- cateva picaturi de sos iute

Aluatul l-am pregatit in masina de paine. L-am intins in forma si l-am uns cu ulei de masline. Vinetele taiate felii, le-am presarat cu sare si le-am lasat pentru 30 min. la scurs, apoi cu servete de hartie le-am sters bine, am avut grija sa fie cat mai uscate. Am presarat cascaval ras peste aluat, apoi am asezat feliile de vanata, am presarat busuioc uscat

si cateva picaturi de sos iute si apoi inca un strat de cascaval. Am lasat tava, pentru 30 min. la cald sa creasca aluatul si apoi am bagat la cuptor. Cand incepe sa se rumeneasca este gata !!

Pofta buna !!