Limbi de pisica

Ingrediente:
- 160 g faina
- 140 g zahar pudra cu aroma de vanilie
- 125 g unt
- 2 albusuri
- 1 lgr lapte
- un praf de sare

Se amesteca faina cu zaharul si se cern. Se freaca untul cu laptele pana se face spuma si apoi se adauga treptat faina si zaharul.

Se bat albusurile spuma, cu un praf de sare si se toarna peste compoztie, se amesteca usor cu spatula. Am pus toata compozitia intr-o punga de plastic si am taiat foarte putin la unul din capete. Am preferat punga ca sa fie orificiul cat mai mic.

Am confectionat betisoare subtirele si le-am pus la copt doar cat sa se auresca pe margine. Apoi am topit ciocolata cu cateva picaturi de apa si putin unt ca sa le glazurez un pic. Asa imi aduc aminte de copilarie (cand cumparam limbi de pisica de la cofetarie, cam asa aratau ...si ce bune erau...acum orice se gaseste in cofetarii nu are nici un gust) ...... asta era cu foarte multi ani in urma.

Au iesit destul de multe si sunt tare dragalase.

mmm......mmmmmm....

Rasol de vita cu legume

Ingrediente:
- rasol de vita
- ceapa
- sare
- delikat
- piper boabe
- foi dafin
- ardei gras
- morcovi
- cartofi
- fasole verde
- smantana
- cascaval ras
- patrunjel

Am spalat bine carnea si am pus-o la fiert, in oala minune, cu ceapa, delikat, piper boabe, sare, foi dafin si ardei gras. Apoi am strecurat si am aruncat legumele, iar in supa am adaugat iar carnea (fara os) impreuna cu cartofii + morcovii si fasolea, am potrivit de sare si am lasat sa fiarba la foc mic. Intre timp am facut un sos din smanatana + sare + cascaval ras + supa, l-am pus pe foc, cat sa dea un clocot,apoi am adaugat patrunjel.

Asta-i tot, am pus carnea si legumele pe un platou le-am stropit cu sos si am presarat patrunjel. Nu ma asteptam sa fie o masa atat de gustoasa si usoara.

Pofta buna !